sâmbătă, 14 august 2010

Ciorba cu ciolan afumat

 

Ingrediente:
-1 ciolan afumat
-2-3 morcovi
-3 cartofi
-1 patrunjel
-1/4 telina
-1 ardei
-200 ml bulion

Se pune afumatura in apa rece la fiert si dupa cateva clocote se arunca apa, se completeaza cu alta ( cam 4l de apa) si se pune din nou la fiert.Se adauga legumele in afara de cartofi.Cand carnea este fiarta o lasam sa se raceasca putin si o taiem bucatele dupa care o adaugam in oala alaturi de legume,punand si cartofi taiati cubulete.Cand este aproape fiarta adaugam bulionul si putina sare de lamaie daca mai este nevoie.Va doresc Pofta Buna

Un comentariu: